Blogarkiv

KYLLINGESKIND – SPRØDT RUGBRØD – STENBIDERROGN OG SPÆDE GRØNTSAGER m. RYGEOSTECREME. Herremiddag del I.

I lørdags havde jeg fem gode kammerater på besøg til en hyggelig aften hvor jeg gik all-in med en ambitiøs gourmetmenu, hvor ideer fra det dejlige forår blev nedfældet på tallerkenerne. Menuen bar præg af hvad jeg synes det er

Tagged with: , , , ,
Lagt i Fisk, Snacks, Vin

Nordisk inspireret muslingesuppe

Bloggen er ligget stille henover vinteren nu, men nu er vinterhiet ovre. De gode danske grøntsager er lige om hjørnet, og i den anledning vil jeg prøve at få bloggen til at spire igen….. Det er netop nu der er

Tagged with: , , , , , ,
Lagt i Hovedret, Skaldyr, Vin

Krabbebisque med dampede ”Crabcakes”

I sommers var vi med min bror, hans kæreste og min lille søde nevø i sommerhus i Løkken, og deroppe i det nordlige Jylland hvor Vesterhavet buldrer ind mod land er det selvfølgelig naturligt at tage på stranden og købe

Tagged with: , , , ,
Lagt i Forret, Skaldyr, Vin